地方小吃,自制凉粉:糯米团子放入沸水中煮熟再冷却
自制冰粉:1)将购买的冰粉用开水冲泡(10克冰粉加500克开水)，充分搅拌至完全溶解，冷却至室温，放入冰箱冷藏2小时；2)煮沸红糖汁；3)将糯米团子放入沸水中煮熟，取出后放入冷水中冷却；4)取出冻好的冰粉，用刀尖画一个正方形，然后浇上红糖汁，放上发酵好的酒、小笼包、碎山楂、葡萄干、花生，撒上少许桂花干点缀,用纱布袋搓，挤出胶质，加入石灰水，静置数小时制成冰粉,在陕西、甘肃、宁夏，人们喜欢吃荞麦凉粉；在山西，人们爱吃浑源凉粉；在河南，大家都喜欢炸凉粉，在青岛，有凉粉,酸酸甜甜的，非常好吃,正宗的牛肉面在兰州...
更新时间：2023-01-12标签： 地方小吃团子凉粉沸水小吃糯米 全文阅读