潮首名称:成都“龙潮首”于1941年在成都的悦来场开业，50年代初迁至新集场，60年代又迁至春熙路南段，至今已有70余年历史,妈妈兔头原产四川双流县成都市,芋儿鸡芋儿鸡是川渝地区著名的地方美食之一,据说这道菜是以街上卖面的搬运工担担命名的,成都美食家有龙抄手、麻辣兔头、蜜饯、夫妻肺片、担担面,5.担担面是四川省成都市和自贡市著名的传统小吃，属于川菜。
成都美食家有龙抄手、麻辣兔头、蜜饯、夫妻肺片、担担面。1.龙抄手是四川省成都市的传统小吃，属于川菜。馄饨是四川馄饨的名字(达州被称为包勉)。潮首名称:成都“龙潮首”于1941年在成都的悦来场开业，50年代初迁至新集场，60年代又迁至春熙路南段，至今已有70余年历史。2.麻辣兔头是以速冻鲜兔头为主料的川菜。妈妈兔头原产四川双流县成都市。3.糖油果是四川的传统小吃成都市，是青石桥三绝之一；它的特点是黄亮色，外脆内糯。4.夫妻肺片是四川省成都市的传统名菜，属于川菜。这道菜是郭朝华和张天正创造的，通常用牛头皮、心脏、舌头、牛肚和牛肉腌制。5.担担面是四川省成都市和自贡市著名的传统小吃，属于川菜。据说这道菜是以街上卖面的搬运工担担命名的。
2、四川 成都有哪些美食?1。芋儿鸡芋儿鸡是川渝地区著名的地方美食之一，主要原料是鲜鸡肉、细辣椒、青芋头，还有辅料和酸菜。炒或慢炖后，鸡肉嫩、辣而不燥，芋头香甜回味无穷，2.红烧兔头兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的传统小吃。有很多特殊的吃法，一般是麻辣五香，有多骨少肉的特点，越吃越香，吃兔头叫“啃”，“啃兔头”在当地方言中也有亲吻的意思，是一种很好玩的美食。3.火锅是中国的一种原始食品，历史悠久，是一种老少皆宜的食品，据考证，战国时期就有火锅，当时人们用陶罐当锅。到了宋代，吃火锅的方式在民间已经很普遍了，在南宋林鸿的烹饪书《山甲清宫》中，有一段关于和朋友一起吃火锅的介绍。到了元代，火锅传到了蒙古，被用来煮牛羊肉。
