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郴州的主要美食有资兴东江鱼、桂阳酿豆腐、嘉禾血鸭、永兴麻田豆腐、齐家腊肉、安仁剁椒、汝城桂东板鸭等地域特色相当强，遍布全市各市县。郴州主要特色菜有临武鸭、贵阳坛肉、桂东玲珑茶、资兴东江鱼、永兴糖橙、永兴柏林银制品等。青山寨等旅游特产商店遍布全市。如果你想吃本地菜，你可以去火车站广场附近解放路的四季餐厅。这里做的贵阳血鸭、米线鸭、烧鸡、烤鸭等地方名菜都会开胃。郴州贵阳坛子肉，必吃，起源于三国时期。据说赵子龙非常喜欢它。用新鲜猪肉和当地特产五爪椒，经民间配方精制而成，味道香辣。兰花片，用出土的嫩冬笋制成，脆嫩嫩，是春笋无法比拟的。切成薄片，把肉炸熟。它是美味的。东江鱼又名南洞庭，水清、凉、净。里面的东江鱼肉质鲜嫩香甜，是一般淡水鱼无法企及的。当地特色餐厅主要有郴州多味鸡酒店、鱼王城、三根潮酒庄、帝都圣盟海鲜馆、长沙蒸菜馆等。
郴州好玩。1.苏显灵。苏仙岭是湖南省人民政府公布的首批省级风景名胜区之一。自古就享有“天下第十八福地”、“湘南胜地”的美誉。苏仙岭以神奇美丽的传说闻名中外。山脊上有白鹿洞、圣仙石、王牧松等“神仙”遗迹，其自然景观久负盛名。2.天堂温泉。天堂温泉度假别墅位于郴州市北郊徐家洞。景区原有植被完好，空气清新，景色优美，交通便利。是集温泉旅游、餐饮娱乐、休闲保健于一体的度假胜地。别墅内，是草木茂密，绿树成荫的房子。别墅以其浓郁的温泉洗浴文化和独特的温泉魅力吸引着众多追求健康和美丽的人。天堂温泉提供20多种特色温泉洗浴方式，如芦荟浴、花浴、柠檬浴、咖啡浴、光波浴、洞浴等。3.万华燕。华岩景区是一个大型地下河洞穴，目前仍在开发中。是中国南方典型的喀斯特地貌。这是一个风景胜地，以其自然风光而闻名。属于南南岭亚热带季风气候区，温暖湿润多雨。
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