2.斗鸡:斗鸡是当地的名菜-2,马裕兴斗鸡是开封一种知名的传统风味食品,现由马裕兴鸡鸭店烹制经营,它由北宋著名的“洞梅馒头”演变而来,至今已有近千年的历史,灌汤包:灌汤包是开封的名点之一,历史悠久,鱼很好吃,汤是五香的,吃了之后回味无穷,4.锅贴:开封锅贴是有名的小吃。
1、 开封有名的小吃本地人吃的1。灌汤包:灌汤包是开封的名点之一,历史悠久,它由北宋著名的“洞梅馒头”演变而来,至今已有近千年的历史。它以体积小、皮薄馅多、汤汁滑、味道鲜美而闻名,2.斗鸡:斗鸡是当地的名菜-2。选用当地优质母鸡,用百年老汤慢炖而成,色泽金黄,肥而不腻,鲜脆。马裕兴斗鸡是开封一种知名的传统风味食品,现由马裕兴鸡鸭店烹制经营,3.五香风干兔肉:将1-5斤兔子挂在阴凉通风处风干,再用十余种调料腌制。成品香味独特,回味悠长,红烧鱼红烧鱼是选用草鱼、鲫鱼为主料,经过油炸,辅以几种大料和卤汁熬制而成。鱼很好吃,汤是五香的,吃了之后回味无穷,4.锅贴:开封锅贴是有名的小吃。其中,稻香居的锅贴以选料严格、制作精细、质量美观而闻名,成品皮嫩、色黄、味美。5.羊肉小笼包:烙饼是用羊肉孜然等东西做的,成品焦香。