尤其是晚上，从汉地路八角亭到中山公园后面的汉江一带，经常有船头挂着一盏小灯的穿梭船，专门为停在那里的客家货船卖夜宵，专做牛肉丸,赣南很多地方都把酿豆腐当做盛宴风味菜,是新丰人从小吃到大的特色美食,在20世纪40年代，新兴街上有许多小吃摊,牛肉丸是广东潮汕地区有名的汉族小吃。
还没有。牛肉丸是广东潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来自汉族的客家菜。清末民初，卖牛肉丸的商贩多为客家人，他们背着小包袱，在汕头市区内沿街叫卖。尤其是晚上，从汉地路八角亭到中山公园后面的汉江一带，经常有船头挂着一盏小灯的穿梭船，专门为停在那里的客家货船卖夜宵，专做牛肉丸。在20世纪40年代，新兴街上有许多小吃摊。改革开放以来，牛肉丸已经成为潮汕的一道名菜，尤其是牛肉丸，食材精良，味道正宗。牛肉丸精心制作，色泽红润，软脆有弹性，鲜美清香，口感嫩滑。
2、赣州有什么特色 小吃?赣州特色美食:鱼糕是赣州的传统美食。当地人制作鱼糕工艺精湛，主要以草鱼和鳜鱼为原料，做鱼饼的时候，淀粉不能多，盐不能少。由于采用了油炸工艺，菜肴滑嫩爽口，鲜嫩可口，新丰萝卜汤圆薄而晶莹，入口绵软可口。是新丰人从小吃到大的特色美食，他们多次上央视，广为人知。赣州客家酿豆腐是客家人都会做的一道菜，肉馅包豆腐，吃起来清淡嫩滑。是客家人的第一道菜，第一道名菜，赣南很多地方都把酿豆腐当做盛宴风味菜。
